说到豆浆，我们都知道它是一种滋润的好东西，但它通常在早上和早餐一起吃。我今天和大家分享的是用豆浆炖的三文鱼。这汤味道浓郁，味道鲜美，特别滋润营养。它最适合干燥的初秋季节。
豆浆比牛奶更强，营养丰富，易于吸收。鲑鱼被称为鱼中之王。它的营养比其他鱼更多样化。它是橙色的，没有刺。这对儿童和老年人来说非常好。两者结合在一起，再加上软糯的芋头和抗癌西兰花，营养增加了10倍多，特别美味可口。你可以试试更多。
【炖三文鱼豆浆芋头】
【食材】
三文鱼300g，豆浆1斤，小芋头2个，西蓝花几朵，盐1.5勺，白胡椒1勺，料酒1勺。
图解详细步骤
1.超市买的三文鱼不需要去皮，但是有皮就好。切成一英寸左右的大块，容易入口，不会散开。撒半勺盐，半勺白胡椒，用一勺料酒腌制一段时间，以去除腥味。小芋头去皮，切成大口。将西兰花切成小花，放入丁油，用盐焯水备用。
2.将芋头片放入锅中，稍微翻炒，加入少量豆浆，用中火煮5~10分钟左右，直到芋头变软腐烂。加入腌制的三文鱼，煮一下。
3.最后放入烫过的西蓝花和剩下的豆浆，继续煮几分钟，关火前放一勺盐和半勺白胡椒调味。这道菜很好吃，不需要太多调料。
【小贴士】
1、豆浆注意买原味，不要买甜豆浆哦。自己用豆浆机打出来会更好，更香。
2、三文鱼可以换成其它鱼类，巴沙鱼、鲫鱼都是不错的选择。
3、芋头可以用土豆、红薯等淀粉类食材代替，增加汤的浓度和天然的甜味，也可以食用。不喜欢可以不放。
